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开学季 放心吃

2021-09-03 18:08 来源:钦州日报 字体: 【打印文章】 点击量:

   9月1日,我市中小学、幼儿园正式开学。为强化校园及周边食品全监管工作,提升广大师生及家长们的食品安全满意度,钦北区市场监管局近期开展2021年秋季学期校园食品安全守护行动,检查范围覆盖全区所有中小学、幼儿园的校园食堂及周边食品生产经营单位,严防食品安全事故和传染病疫情传播。

  主体责任 督促落实 

  该局执法人员联合钦北区教育局深入辖区学校,检查督促学校落实食品安全主体责任、食品安全自查自检工作机制以及是否成立由校长为第一责任人的新冠肺炎疫情防控及食品安全领导小组。

  每到一处,检查组均要求学校要明确食品安全工作职责,扎实开展食品安全工作措施,疫情未结束前,持续按照各级疫情防控指挥部要求做好疫情防控工作,坚决杜绝疫情通过人员、食品和餐具购进、加工环节传播;做好开学供餐系列工作,对食堂及周边环境、设施设备、食品库房进行彻底清洗消毒,彻底清查库存食品原料;做好开学供餐后餐用具的消毒工作,开餐后使用合格的含氯消毒剂,按要求对餐具、用具每餐次进行消毒,对场所每天进行消毒等。

  全面排查 全力守护 

  该局开展细致查随机问行动,垒实校园食安防护墙。

  对校园周边200米内食品生产经营单位及本辖区内供应学校及校内小卖部的食品生产商、供应商进行全面排查,重点检查肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油、米粉、冷链食品等食品原料和“五毛食品”、油条等品种,检查是否存在无证经营、销售或加工制作腐败变质、超过保质期及文件规定不可使用的原料及食品;是否存在不按规定索票索证及进货查验;是否存在餐具不清洗消毒或清洗消毒不彻底等违规行为。

  督促校园及周边食品销售单位落实主体责任,把好进出货关,做到索票索证齐全,不销售“三无”食品,不超范围经营,及时清理过期食品,保证其经营活动符合食品安全标准。未取得经营证照的一律依法关停。加强食品安全隐患排查,整治各种食品违法经营行为,营造良好的饮食环境,确保不出现安全事故。

  安全教育 力度加强 

  该局要求各学校每学期均要组织开展食品安全专题教育,并将食品安全与主题班会、升国旗仪式讲话、专题演讲、课外实践等活动紧密结合,开展经常性教育活动,确保中小学生食品安全知识课程培训每年不少于4学时。

  通过在LED屏播放、设置专栏板报、悬挂横幅、印制宣传页等形式开展食品安全进校园宣传活动,普及食品安全法律法规和饮食安全知识,推动学生形成健康的饮食习惯。在学校食堂全面推进文明餐桌行动,提高师生文明用餐意识,营造校园文明用餐的良好氛围。鼓励引导家长积极参与学校食品安全管理工作,着力形成校园食品安全社会共治良好局面。

  将创建国家食品安全城市工作与开学初食品安全检查同步开展进一步加强学校及周边食品经营者风险分级工作,强化学校及周边的食品抽检,重点针对大宗采购食品、油条、餐饮具等重点品种,不断提高食品安全抽检量和覆盖范围;同时加大监督抽检不合格和问题产品的核查处置力度,落实监督抽检不合格产品核查处置100%,进一步防控食品安全风险。

  此次食品安全大检查还将利用校园秋季开学后的一个月时间,开展更为全面、系统的食品安全和疫情防控专项检查,督促学校食堂、学生餐配送企业和校园周边食品经营单位落实食品安全主体责任,护航广大师生“舌尖上的安全”,全力落实校园食品安全守护行动。(梁德寿

 

 

  

  

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